A descoberta de uso de carne de cavalo em comidas congeladas na Europa caracteriza-se fraude contra o consumidor. Temos o direito a informação nos rótulos das embalagens de alimentos sobre que carne efetivamente está sendo utilizada. Fica claro que houve tentativa de baratear custos e falta de controle de qualidade. E o consumidor perde confiança sobre o que efetivamente está consumindo. Ontem a polícia britânica invadiu um matadouro e uma empresa processadora de alimentos com a suspeita de que estariam vendendo carne de cavalo como sendo bovina. E na Irlanda teriam sumido 70 mil cavalos. E no Brasil será que este controle é rígido?
Carne de cavalo
Por Maria Inês Dolci